тел: (343) 361-19-71

тел: (922) 181-19-71

Заказать звонок

Наш адрес:
г. Екатеринбург, ул. Посадская, д. 23, офис 604.

Корзина 0 товаров | 0 руб
  • Тепловое оборудование
  • Холодильное оборудование
  • Линии раздачи
  • Посудомоечные машины
  • Электромеханическое оборудование
  • Витрины
  • Посуда для выкладки витрин
  • Нейтральное оборудование
  • Оборудование для фаст-фуда
  • Оборудование для молекулярной кухни
  • Весы
  • Оборудование для сыроварения
  • Оборудование для упаковки
  • Шведский стол
  • Кофемашины
  • Барный инвентарь
  • Кондитерский инвентарь
  • Кухонный инвентарь
  • Наплитная посуда
  • Ценникодержатели/ценники
  • Химия
  • Хозяйственный инвентарь
  • Пластиковая тара
  • Запчасти
  • Сопутствующие товары
  • Мебель
  • Посуда фарфоровая
  • Столовые приборы
  • Наши проекты
  • Прачечное оборудование
  • Б/у оборудование

  • Оборудование Unox (Италия)

    Оборудование Unox (Италия)

    Общая информация о компании

    Компания «UNOX» (Италия), основанная в 1990 году, быстро вышла на рынок оборудования общественного питания и зарекомендовала себя надежным поставщиком профессиональных печей для выпечки и гастрономии. Благодаря постоянным исследованиям, инновациям и нововведениям «UNOX» на сегодняшний день является признанным брендом и пользуется стабильным спросом на рынке. Акцентируя внимание на простоте обращения и будучи нацеленными на успех клиента, компания демонстрирует постоянный рост, а ее продукция продается более, чем в 85 странах мира.

     

    Unox Оборудование Оборудование Unox - Пароконвектоматы

    Пароконвекционные печи линия ChefTop

     

    С октября 2010 года в производство запущен новый модельный ряд 5-ой серии пароконвекционных печей линии ChefTop. Не смотря на то, что внешний вид печи и панели управления остался прежним, конструкция печи претерпела серьезные и инновационнаые изменения, отвечая современным требованиям постоянно развивающегося и эволюционирующего мира современной ресторации. Была создана линия новых гастронормированных пароконвектоматов различного размера и мощности, способных работать в любом сегменте рынка.

    Модели новой 5-й серии ChefTop выпускаются с размерами GN 1/1, GN 2/1, GN 2/3 (с различными уровнями загрузки), настольные и напольные, в газовом и электрическом исполнении.

    Отличительные особенности аппаратов новой 5-й серии по сравнению с 4-ой прежней версией.

     

     

    Пароконвектоматы позиционируются в 3-х направлениях:

     

    • электрические Normal (на 1 уровень приходится 1,2 кВт)
    • электрические Power (на 1 уровень приходится 1,7 кВт)
    • газовые (на 1 уровень приходится 1,7 кВт)
    • (в предыдущей 4-й версии на 1 уровень Normal приходился 1кВт)
    • термозонд в газовой и электрической Power версиях имеет 4 точки измерения температуры (в 4-ой серии была одна )
    • 9 ступеней готовки ( в четвертой серии было 4 ступени)
    • количество задаваемых программ увеличилось до 99 (в 4-ой серии было 70 программ) 

    Характеристики моделей ChefTop:

     

    • Электронная панель управления ChefTop, позволяющая управлять всем оборудованием и аксессуарами UNOX линии ChefTop, ассоциируемыми с печью (бласт чиллером, тепловой подставкой, зонтом). А при активации системы Master&Slave с помощью одной панели можно управлять несколькими печами.
    • Возможность установки параметров приготовления вручную, а также программирование параметров оператором или использование программ, заложенных в память машины. Запатентованная система удаления влажности DRY.Maxi.TM: в камеру подается свежий воздух и одновременно из камеры удаляется влажность, появляющаяся в результате готовки
    • Запатентованная система парообразования STEAM.Maxi TM: вода, поступающая в камеру, разбрызгивается вентилятором и испаряется на ТЭНах, обеспечивая мгновенное парообразование в камере. Себестоимость печи по сравнению с бойлерными моделями значительно снижена.
    • Запатентованная система подачи воздуха в камеру AIR.Maxi TM с помощью высокоскоростных реверсивных вентиляторов со специально разработанной геометрией лопастей. В результате такой оптимизации подачи воздуха в камеру обеспечивается равномерность приготовления продуктов.
    • Печь имеет два отверстия закрытия дверцы слева и справа, направление открытия дверцы может быть выбрано в любой момент, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны.

    Возможность установки системы мойки RotorClean со следующими программами мытья:

    * подача только воды

    * полуавтоматический режим

    * слабое загрязнение

    * среднее загрязнение

    * сильное загрязнение

     

     

     

    Выберите категорию:

    Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 860*957*675

    Вес (кг): 75

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 7,4

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XB 895

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 860*882*1250

    Вес (кг): 112

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 15,8

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XB 893

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 860*882*1250

    Вес (кг): 112

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 15,8

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XB 695

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 860*882*930

    Вес (кг): 80

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 10,5

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XB 693

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 860*900*957

    Вес (кг): 80

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 10,5

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XB 1083

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 866*997*1863

    Вес (кг): 177

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 29,7

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат UNOX XVC 705E

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 750*773*1042

    Вес (кг): 96

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 11,9

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат UNOX XVC 515G газ демо

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 1150*860*400

    Вес (кг): 250

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 0,1

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат UNOX XVC 315EG газ

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 750*773*918

    Вес (кг): 94

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 0,4

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат UNOX XV 893

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 860*882*1250

    Вес (кг): 112

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 12,8

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат UNOX XV 813G

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 860*882*1464

    Вес (кг): 147

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 1

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат UNOX XV 593

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 860*882*930

    Вес (кг): 80

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 10,5

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее