Новинка РПШ-16-6-4 Abat

   ТМ Abat анонсировала выпуск нового ротационного пекарского шкафа РПШ-16-6-4.

   В отличии от печей  РПШ-18-8-6МР и РПШ-16-2/1М, модель РПШ-16-6-4 представлена с совершенно новым принципом работы и инновационной системой пароувлажнения каскадного лоткового типа:

   1. Воздух, забираемый вентилятором из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С

   2. Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром

   3. Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере

   Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4 отличается:

• Увеличенной толщиной теплоизоляции - 120 мм;
• Регулировкой скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере, что позволяет подобрать оптимальный режим для приготовления различных продуктов;
• Возможностью записи до 110 программ до 4-х этапов в каждой программе;
• В комплект поставки входит зонт для отвода пара и горячего воздуха при открытии двери;
• Высокая производительность при минимальной занимаемой площади - 56 хлебных форм №7 за 50 минут;
• Шкаф поставляется с тележкой-шпилькой ТШГ-16-6-4 (вместимость16 уровней под противни 600х400 мм).

   Выход РПШ-16-6-4 в серийное производство ожидается уже в июле этого года! Предзаказ оборудования можно сделать уже сейчас!